2025년 여름, 어떤 여름을 보내고 계신가요?
남은 인생 중 올해 여름이 가장 시원할 것이라는 과학자들의 예언처럼 그동안 느껴보지 못한 뜨거움을 만난 여름이었나요. 아니면 제대로 된 비 한번 없이 장마가 끝났다는 선언을 듣자마자 이런 게 스콜이구나 싶은 강한 폭우에 놀랐던 여름이었나요.
요즈음 로스팅룸에 앉아 하늘을 올려다보면 더위도 비도 새로운 세상이 온거 같던 올 해 여름도 지나가고 있음을 느낍니다.
대학로에 자리잡으며 시즌별로 특색있는 블렌드를 전해드려야겠다는 다짐을 하고 벌써 8개의 블렌드를 만들었고 이제 9번째 블렌드를 소개하고자합니다.
각 시즌별로 겹치지 않는 개성을 가지면서도 좋은 커피를 만드는 게 언제나 제게는 큰 도전이지만 늦여름즈음 소개해드리는 블렌드들은 특히나 어렵습니다. 첫 시작이었던 ‘한여름밤의 꿈’은 강한 가공의 향미를 가진 블렌드로 대학로에 자리잡은 지 얼마 안된 저희에게 이슈가 되었으면 좋겠다는 생각에 만든 것이었습니다.
출시하면서도 호불호가 너무 강하면 어쩌나 하는 걱정이 가득했지만 걱정과는 달리 한 시즌을 잘 보내고 1년 후 그 커피를 찾아주시는 분들 덕에 이 시즌에 소개하는 커피는 같은 컨셉을 갖게 되었습니다. 그리고 올해 또 다시 작년의 ‘여름이었다’를 원하시는 분들이 계셔서 또 한번 모험이 되는 커피를 만들어 봤습니다. 작년에는 수박이 메인 향미였다면 올해는 멜론, 파파야, 라임, 민트의 뉘앙스입니다.
변화무쌍 열대의 경험을 하게 했던 올해의 여름을 기억하게 하는 ‘여름이었다 25’ 가 지나간 늦여름의 커피들처럼 많은 사랑을 받을 수 있기를 바랍니다.
Colombia Campo Hermoso Caturra Honey Watermelon Mosto CO Fermented
Ecuador Lugmapata Miguel Villa Sidra Washed
Ethiopia Sidama Arbegona Mulugeta Muntasha Anaerobic Natural
CostaRica Don Joel Gloriana San Roque Semi Washed
제품명 디터틀 원두 식품유형 볶은커피
판매및제조 디터틀 서울시 종로구 대학로9가길 14 디터틀
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2025년 여름, 어떤 여름을 보내고 계신가요?
남은 인생 중 올해 여름이 가장 시원할 것이라는 과학자들의 예언처럼 그동안 느껴보지 못한 뜨거움을 만난 여름이었나요. 아니면 제대로 된 비 한번 없이 장마가 끝났다는 선언을 듣자마자 이런 게 스콜이구나 싶은 강한 폭우에 놀랐던 여름이었나요.
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출시하면서도 호불호가 너무 강하면 어쩌나 하는 걱정이 가득했지만 걱정과는 달리 한 시즌을 잘 보내고 1년 후 그 커피를 찾아주시는 분들 덕에 이 시즌에 소개하는 커피는 같은 컨셉을 갖게 되었습니다. 그리고 올해 또 다시 작년의 ‘여름이었다’를 원하시는 분들이 계셔서 또 한번 모험이 되는 커피를 만들어 봤습니다. 작년에는 수박이 메인 향미였다면 올해는 멜론, 파파야, 라임, 민트의 뉘앙스입니다.
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